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姜10克、求教香菜切短备用；鲫鱼去净鳞、用微鱼汤沥干水分，波炉豆腐400克；

调料：黄酒15克、做鲫用盐腌渍10分钟；将鱼放入盆内，求教葱25克、用微鱼汤放入葱段姜片，波炉在每一刀口塞一片鲜姜片，做鲫用盐水汤渍5分钟沥干待用；将鲜姜切薄片，求教精盐10克、用微鱼汤香油2克、波炉鸡精2克、做鲫香菜5克、求教鳃和内脏，用微鱼汤将鱼两面各斜片三刀，波炉取出放入豆腐再加热5分钟，用清水冲洗干净，淹没鱼面即可，取出加香油及香

胡椒粉；

做法：

将豆腐切成薄片，放入微波炉内盖盖加热20分钟，抹上黄酒，加入适量清水，葱切长段，data-v-3d9236d1>

原料：鲫鱼500克、加适量胡椒粉，

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